Nota de cata
Color rojo con tonos teja.
Aroma intenso a frutas, banana madura y notas de vainilla.
En boca se siente redondo, equilibrado, con acidez que le da frescura.
Final medio.
| Vinificación | elección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada 26oC. Maceración durante 10 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 9 meses en barricas de roble francés. |
| Ubicación geográfica | Pan de azúcar, Maldonado. |
| Composición varietal | 100% Pinot Noir |
| Vino | Tinto |
| Viñedo | Conducción en espaldera, suelo pedregoso producto de la roca sienítica. |
| Cosecha | Manual, en Enero, en su óptima madurez. |
| Servicio | Decantar y servir a 16C |
| Alcohol | 13,5 |
| Potencial de Guarda | 8 años |
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