Nota de cata
Color rojo intenso con reflejos rubí. Aroma a frutas rojas, cereza y frambuesa, con notas florales. En boca se presenta con volumen importante, equilibrado y con taninos presentes. Final medio con armas que recuerdan la percepción inicial. EB, 26/05/2017.
| Vinificación | Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada 26ºC. Maceración durante 11 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 8 meses en barricas de roble francés. |
| Ubicación geográfica | Las Violetas. Canelones. Melilla, Montevideo |
| Composición varietal | 100% Merlot |
| Vino | Tinto |
| Viñedo | Conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. |
| Servicio | Servir a 16°C. |
| Cosecha | Manual, en Marzo, en su óptima madurez. |
| Alcohol | 14,3 |
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