Nota de cata
Color rojo rubí intenso.
Aroma a frutos rojos maduros y moras, notas a violetas.
En boca es equilibrado, gran volumen y taninos sedosos.
Final muy prolongado
| Vinificación | Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación a 26oC, en tanque de acero con 2 remontajes y 1 pigeage diario. Tiempo de maceración 9 días. Crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés |
| Ubicación geográfica | Las Violetas, Canelones. |
| Composición varietal | 100% Merlot |
| Vino | Tinto |
| Viñedo | Sistema de conducción en espaldera, suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. |
| Servicio | Decantar y servir entre 16 y 18º |
| Cosecha | Manual, en su óptima madurez, en Febrero |
| Alcohol | 14,5 |
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