NOTAS DE CATA
Color rojo granate intenso.
Aromas a fruta madura y confitada, en boca se funden con el tostado y vainilla propios de su permanencia en las barricas.
Estructura propia de un Tannat y prolongado final.
| VINIFICACIÓN | En este vino realizamos una elaboración tradicional y una maceración de 10 días. Luego se descuba a barricas de Roble donde realiza la fermentación maloláctica naturalmente. Crianza de 10 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%). |
| VARIEDAD DE UVA | 100% Tannat |
| ALCOHOL | 13 % vol |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 18ºC |
| MARIDAJE | Perfecto para acompañar carnes rellenas, cordero, y quesos de cabra u oveja. |
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