Bodega Varela Zarranz
MARSELAN ROBLE -BODEGA VARELA ZARRANZ
MARSELAN ROBLE -BODEGA VARELA ZARRANZ
$ 575
NOTAS DE CATA
Color violáceo intenso, con leves matices rojos.
En aroma es complejo, apreciándose especias como clavo de olor y pimienta, mezcladas con notas de chocolate y un leve toque floral.
En boca tiene un primer ataque dulce, con taninos suaves y muy buena estructura.
Su largo final de boca, expresa notas de chocolate y café, típicas de su crianza en barrica
| VINIFICACION | Cosecha manual en las primeras horas de la mañana. Molienda y encubado a piletas para maceración en frío durante 48hrs. Fermentación a temperatura 24-28ºC durante 7 días, para luego pasar al descube y prensado. Fermentación malolactica en tanque, y pasaje a barricas para crianza durante 8-10 meses. Estabilización, filtración final y embotellado. |
| TIPO DE VINO | Tinto Reserva |
| COMPOSICIÓN | 100% Marselán |
| ALCOHOL | 12º5 vol |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 18ºC |
| MARIDAJE | Platos especiados, quesos de intensidad media a fuerte, y variedad carnes. |
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