Vino elaborado a partir de uvas en perfecto estado de madurez, provenientes de parcelas seleccionadas con podas en verde. Al momento de la cosecha solo los racimos de máxima calidad van a ser utilizados para formar parte de este reserva. Al ingresar a bodega, la cosecha pasa por un riguroso proceso de selección.
Un 30% del jugo es fermentado en barricas de roble francés nuevo, con una posterior crianza de 5 meses sobre las lias, mientras que el 70% restante en tanques de acero inoxidable
Nota de Cata:
| Vista: |
Amarillo limón con reflejos verdosos. |
| Nariz: |
Delicados aromas cítricos y herbáceos. |
| Boca: |
Fresco, frutos cítricos con el equilibrio de la barrica. |
| Maridaje: |
Pescados, sushi y queso de cabra. |
| Temp. de servicio: |
11 ºC. |
0 Comentario
Deja un comentario