Nota de Cata:
| Vista: |
Color rojo profundo |
| Nariz: |
Notas minerales, menta y eucaliptus |
| Boca: |
Equilibrado, suave. Intenso mitad de boca. Final prolongado. Nota mirales y especiadas |
| Maridaje: |
Pastas, masas y carnes blancas |
| Temp. de servicio: | 15 ºC. |
| Viñedos | San Francisco- Canelón Chico. |
| Clima | Templado con influencia oceánica. Temperatura media anual 17° C. |
| Suelo | Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. |
| Edad de los viñedos | 7 años. |
| Sist. de conducción | Espaldera. |
| Red. por hectárea | 12.000 kg/há. |
| Recolección | Cosecha manual en cajas de 18 Kg. |
| Vinificación | Clásica en tanques de concreto. |
| Alcohol | 13,5 % v/v. |
| Guarda | 3 años. |
| Crianza | No tiene pasaje por madera. |
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