El momento de cosecha se selecciona bajo extrictos controles analíticos y sensoriales para lograr balancear la acidez con el alcohol.
Delicado cuidado en el tiempo de contacto entre el jugo y los hollejos permiten obtener un color rosa brillante y complejos aromas frutales y de flores rojas.
Nota de Cata:
| Vista: |
Color rosa brillante. |
| Nariz: |
Aromas frutales y florales que recuerdan a membrillo y rosas. |
| Boca: |
Suave acidez y volumen que completan la boca. Final largo y agradable. |
| Maridaje: |
Ideal para acompañar quesos, mariscos, platos fríos y livianos. |
| Temp. de servicio: |
12 a 14 ºC. |
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