Tannat, variedad emblema de Uruguay que nos representa internacionalmente con una perfecta adaptación al clima y al suelo de nuestra región: Canelón Chico, Canelones (Sur de Uruguay).
Nota de Cata:
| Vista: | Granate intenso con aristas violáceas. |
| Nariz: | Frutos rojos y negros. Ciruelas, pasas de higos. |
| Boca: | Presencia de elegantes taninos maduros con final prologado. |
| Maridaje: | Carnes rojas asadas, estofadas o grilladas. También pastas rellenas con salsas condimentadas. |
| Temp. de servicio: | 18 ºC. |
| Viñedos | San Francisco – Canelón Chico |
| Clima | Templado con influencia oceánica. Temperatura media anual 17° C |
| Suelo | Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste. |
| Edad de los viñedos | 23 años |
| Sist. de conducción | Lyra |
| Red. por hectárea | 10.000 kg/há |
| Recolección | Cosecha manual en cajas de 18Kg. |
| Vinificación | Clásica en tanques de concreto. |
| Alcohol | 13,5 % v/v. |
| Guarda | 4 años |
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