Marichal Reserve Collection - 750cc - Chardonnay

$ 545

- +

Añadir al carrito

Tanto el equilibrio entre fruta y madera como entre frescura y untuosidad, se manifiestan con gran elegancia y expresion.

Notas de Cata:

Color: Amarillo palido con reflejos dorados. Límpido y btillante.
Nariz: Fruta blanca, ananá y frutos secos. Notas muy presentes de coco.
Paladar: Confirmando la fruta en boca, con una acidez muy equilibrada y buen
volumen, dejando cierta sensación de untuosidad y notas tostadas. Final medio.
Temperatura de Servicio: 10-12ºC
Acompañamiento: Quesos cremosos de pasta firme. Pastas con salsas
cremosas. Pescados como la corvina y el lenguado.

VARIEDAD	100% Chardonnay.
CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD	El Chardonnay es una cepa originariamente producida en la región de Borgoña, Francia, aunque hoy es muy difundida internacionalmente. El grano de uva es pequeño, redondo y adquiere un tono miel cuando madura. El resultado de su vinificación produce un mosto suave y aromático.
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS	tchevarría, Canelones, Uruguay. A solo 25 km del Río de la Plata
SUELO	Ondulaciones franco arcillosas con zonas de calcáreos
FECHA DE COSECHA	Primera quincena de Febrero
TIPO DE COSECHA	Recolección manual, en cajones de 20 kg.
MOLIENDA	Despalillado y pasaje por rodillos con presión media sobre los granos
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA	12 días con levaduras seleccionadas a temperatura controlada
CRIANZA	60 % 6 meses en roble francés y americano
POTENCIAL DE GUARDA	6 años desde el año de cosecha
TEMPERATURA DE SERVICIO	10-12ºC