Notas de Cata:
Presenta un color purpura intenso, nariz concentrada de pasas de ciruela e
higos, vainilla y especias. Muy equilibrado con alta concentración de
taninos muy suaves y excelente final en boca que habla de su elegancia y
personalidad. Recomendado para acompañar: carnes rojas, cordero, cerdo
y quesos tipo azul y semiduro.
Temperatura de Servicio: 18°.
COSECHA | Manual, primeros días de marzo |
EDAD DEL VIÑEDO | 10 años |
VARIEDAD | Tannat 100% |
VINIFICACIÓN | tradicional con maceración en frío |
CRIANZA | en barricas francesas y americanas por 12 meses y 6 meses en botella |
ALCOHOL | 14,2 % v/v |
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