Bodegas Castillo Viejo

CATAMAYOR CABERNET FRANC

CATAMAYOR VARIETAL PREMIUM CABERNET FRANC 750ml

$ 239

El viñedo, de donde provienen el 100% de las uvas se encuentra al sur de Uruguay, muy cercano al mar, aproximadamente a 30 km de una importante masa de agua lo cual constituye un microclima excelente para el cultivo de las vides, con gran influencia marítima. Sus suelos son moderadamente fértiles, con buen drenaje de tierras, compuesto de una estructura franco arcillosa, textura media y acidez moderada. Laderas con orientación adecuada y clima templado, con cuatro estaciones bien definidas (temperatura media anual de 18 °C), con días soleados y noches frescas hacen que sea una zona de excelente aptitud para obtener vinos de gran expresión varietal y potencial de añejamiento.

NOTA DE CATA

Color: rojo de cereza madura, con ribetes violáceos. Aroma: intenso, predominando la fruta madura detrás de un fondo de especias que otorga un agradable equilibrio. Boca: entrada suave y dulce. Su paso es ampuloso, largo y equilibrado, con gran desarrollo gustativo. Final aromático y gran finura.

VINIFICACIÓN Vinificación tradicional pre-fermentativa en frio, fermentación a temperatura controlada y post-fermentación con orujo.
PRODUCTO CABERNET FRANC

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