El viñedo, de donde provienen el 100% de las uvas se encuentra al sur de Uruguay, muy cercano al mar, aproximadamente a 30 km de una importante masa de agua lo cual constituye un microclima excelente para el cultivo de las vides, con gran influencia marítima. Sus suelos son moderadamente fértiles, con buen drenaje de tierras, compuesto de una estructura franco arcillosa, textura media y acidez moderada. Laderas con orientación adecuada y clima templado, con cuatro estaciones bien definidas (temperatura media anual de 18º), con días soleados y noches frescas hacen que sea una zona de excelente aptitud para obtener vinos de gran expresión varietal y potencial de añejamiento.
Vino de guarda. Color rojo con tonalidades violáceas, buena presencia de frutos rojos, vainilla chocolate, sutiles notas a roble, lo equilibran. excelente boca redonda y agradable.
VINIFICACIÓN | Selección en bodega de la uva, maceración pre fermentativa 24 a 48 hs , maceraciones cortas 7 a 8 días temperatura de fermentación entre 24/ 27 grados Barricas 40% nuevas 60% de 2º uso: 100 % roble americano. 6 meses botella. |
VARIEDAD | TANNAT |
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