El viñedo, de donde provienen el 100% de las uvas se encuentra al sur de Uruguay, muy cercano al mar, aproximadamente a 30 km de una importante masa de agua lo cual constituye un microclima excelente para el cultivo de las vides, con gran influencia marítima. Sus suelos son moderadamente fértiles, con buen drenaje de tierras, compuesto de una estructura franco arcillosa, textura media y acidez moderada. Laderas con orientación adecuada y clima templado, con cuatro estaciones bien definidas (temperatura media anual de 18º), con días soleados y noches frescas hacen que sea una zona de excelente aptitud para obtener vinos de gran expresión varietal y potencial de añejamiento.

NOTA DE CATA

COLOR: Rojo rubí brillante. AROMA: Intenso donde predominan las frutas rojas tales como cereza, guindas y frambuesas típicas de la variedad incorporándose la final sutiles notas de vainilla. BOCA: Entrada amable y sedosa donde se mantienen las notas varietales apreciadas en la nariz y resaltan sus taninos maduros que sostienen la estructura y prolongan su final. MARIDAJE: se recomienda acompañar con carnes de ave asadas o carnes en general en salsas poco especiadas. Se destaca en preparaciones en base a hongos.