Cepages. 100 % Cabernet Sauvignon

Tinto

Notas de Cata

Color rubí brillante con intenso aroma a frutas rojas, chocolate y pimienta.

En boca presenta persistentes sabores frutales, taninos suaves y sedosos.

Vino equilibrado y armónico con un sostenido y elegante final frutal

Vinificación.

Se realiza una estricta selección manual de racimos, en su óptimo punto de maduración.

Maceración prefermentativa por 3 días para expresar su mejor potencial frutado, maceración pelicular por 15 días. Delestage periódicos

Temperatura de fermentación (24 -28) ºC

Añejado durante 8 meses en roble francés,  lo que resalta su complejidad.

Es un vino de guarda que puede disfrutarse desde joven.

Con el fin de preservar sus cualidades naturales, no se ha realizado tratamiento de frío, por lo cual puede encontrarse depósitos naturales en la botella que no afectan la calidad sensorial del vino

Ideal para acompañar pastas, quesos fuertes, presas de caza y postres de chocolate.

Temperatura de servicio: (16-18) ºC